Algarve Restaurant zum besten der Welt gewählt

Aktualisiert am 13. Oktober 2021 von Algarve Guide

Das Restaurant unter der Leitung von Hans Neuner gewinnt auch die Trophäe für das beste Menü aus lokalen Produkten. Vila Vita Spa by Sisley Paris und Luxury Serviced Vilas werden ebenfalls ausgezeichnet.

Das Restaurant Ocean, Platinum Fork für Boa Cama Boa Mesa im Jahr 2021, im Vila Vita Parc in Alporchinhos, Algarve, wurde gerade bei den World Luxury Awards 2021 mit der Trophäe Global Overall Restaurant of the Year 2021 ausgezeichnet. Diese 2015 ins Leben gerufenen Auszeichnungen sollen die internationale Luxusrestaurantbranche würdigen. Das Ergebnis wird durch die Abstimmung von Gästen, Reisenden und Branchenteilnehmern erzielt, insgesamt über 100.000, die jedes Jahr über einen Zeitraum von vier Wochen die Gewinner wählen.

Hans Neuner
2 Sterne Koch Hans Neuner

In einer Erklärung des Vila Vita Parc heißt es, man sei „stolz darauf, zwei verdiente internationale Auszeichnungen für das gesamte Team des Ocean-Restaurants zu erhalten, das gestern von den anerkannten The World Luxury Awards als ‚The Global Restaurant of the Year 2021‘ und als ‚Best Locally Sourced Produce Menu‘ ausgezeichnet wurde“. Er ist auch der Meinung, dass „die World Luxury Awards weltweit Einrichtungen in den Bereichen Tourismus, Gastronomie und Freizeit für ihre hervorragenden Dienstleistungen auszeichnen“.

Der Marketingdirektor der World Luxury Awards, Michael Hunter-Smith, begründet die Auszeichnung mit den Worten: „Wir gratulieren den diesjährigen Gewinnern. Wahrer Luxus ist nicht leicht zu erreichen. Es braucht höchste Effizienz und engagierte Teams, die bereit sind, die Extrameile zu gehen. Das ist die Definition von Luxus. Das ist es, was die Gewinner zum Strahlen bringt.

Diese hohe Auszeichnung basiert auf der Arbeit des Küchenchefs Hans Neuner, der in diesem Jahr ein Menü vorschlägt, das von den Inseln der Azoren, Madeira und São Tomé inspiriert ist. Und er lädt uns ein, mit ihm zwischen traditionellen Gerichten und typischen Zutaten zu navigieren und den Reichtum der Aromen hervorzuheben, die von den Karavellen der portugiesischen Expansion mitgebracht wurden, sowie den gastronomischen Einfluss, der auf jeder Insel geblieben ist.

Das Degustationsmenü in diesem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Lokal und der Platin-Gabel von Boa Cama Boa Mesa respektiert die Zeit der Produkte und die Jahreszeiten, nicht nur, weil es Teil der Nachhaltigkeitsphilosophie von Vila Vita Parc ist, sondern auch, um die Qualität und Authentizität des Geschmacks zu garantieren. Für die Harmonisierung ist der Sommelier Ricardo Rodrigues zuständig, der stets eine sorgfältige Auswahl an nationalen und internationalen Weinen trifft, mit Vorliebe für limitierte und exklusive Produktionen, einzigartige Möglichkeiten für alle Genießer und Feinschmecker. Bei der diesjährigen Ausgabe von The Best Chef, die in Amsterdam stattfand, wurde Hans Neuner auf Platz 50 der besten Köche der Welt gewählt.

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