Kastanienzeit in Portugal, der Duft von gerösteten Kastanien liegt in der Luft
Aktualisiert am 9. November 2025 von Algarve Guide
Wie man Kastanien in der Mikrowelle röstet
Mit dem Herbst und dem Sankt-Martins-Tag beginnt auch die Zeit der gerösteten Kastanien. Lernen Sie, wie man Kastanien in der Mikrowelle röstet.
Zutaten
- 1 kg Kastanien
- etwas Wasser
- etwas Salz
Anleitungen
- Schneiden Sie die Kastanien, die Sie rösten möchten, großzügig horizontal ein, damit sie nicht platzen, und geben Sie sie in eine Schüssel. Mit Salz bestreuen.
- Füllen Sie eine zweite Schüssel mit Wasser. Der Wasserdampf verhindert, dass die Kastanien zu sehr austrocknen, und absorbiert außerdem die überschüssige Strahlung der Mikrowelle.
- Stellen Sie beide Schüsseln für 5 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle.
- Nehmen Sie die Schüssel mit den Kastanien heraus und prüfen Sie, ob sie gar sind, indem Sie leicht an der Schale ziehen. Das Innere sollte gelb sein. Wenn sie noch mehr Hitze benötigen, stellen Sie sie für weitere 1 bis 2 Minuten in die Mikrowelle.
- Nehmen Sie die Kastanien heraus, wickeln Sie sie in Papier ein und lassen Sie sie 5 Minuten lang ruhen, damit sie trocknen können. Die Haut sollte sich vollständig ablösen lassen, wenn Sie sie der Länge nach abziehen.
Notizen
Beachten Sie, dass die Garzeiten je nach Leistung Ihrer Mikrowelle variieren können. Lassen Sie die Kastanien gegebenenfalls länger als die im Rezept angegebenen 5 Minuten garen.
Die Garzeit hängt auch von der Größe der Kastanien ab.
Wenn Sie den gerösteten Kastanien ein zusätzliches Aroma verleihen möchten, können Sie sie vor dem Garen in der Mikrowelle mit Rosmarin bestreuen.
Ganz tolle Idee… mit geschlossenen Augen riecht es wie in den Strassen Lissabons…