Amanteigado de ovelha aus Gardunha: Der „beste Käse der Welt“ ist portugiesisch

Aktualisiert am 19. November 2024 von Algarve Guide

Im Rahmen des Wettbewerbs „World Cheese Awards“ 2024, der zum ersten Mal in Portugal stattfand, wurde ein nationaler Käse aus Viseu als der „Beste der Welt“ ausgezeichnet. Der Amanteigado de Ovelha aus der Käserei Quinta do Pomar im Landkreis Fundão war der große Gewinner des sogenannten „Käse-Oscars“.

Der „Queijo de Ovelha Amanteigado“ (Butteriger Schafskäse) aus der Käserei Quinta do Pomar – Joaquim Duarte Alves in Soalheira, in der Gemeinde Fundão, wurde bei den „World Cheese Awards“ 2024, die dieses Wochenende in Viseu stattfanden, als „Bester Käse der Welt“ ausgezeichnet. Am großen Finale des so genannten „Oscars des Käses“, einer Veranstaltung, die zum ersten Mal in Portugal stattfindet, beteiligten sich 14 Länder wie die Schweiz, Italien, Spanien, die Vereinigten Staaten, Norwegen und Brasilien.

Insgesamt wurden 4786 Käsesorten aus 47 Ländern für die World Cheese Awards eingereicht. Mit der Wahl des Queijo de Ovelha Amanteigado von der Quinta do Pomar in Soalheira hat Portugal zum ersten Mal diesen berühmten Preis gewonnen. Es sei daran erinnert, dass im Jahr 2023 der in Norwegen hergestellte Nidelven Bla der Siegerkäse war.

„Unermessliche Freude und Dankbarkeit“

Mit „großer Freude und Dankbarkeit“ haben die Verantwortlichen der Käserei Quinta do Pomar – Joaquim Duarte Alves“ – bereits über die sozialen Medien auf den Gewinn der Auszeichnung reagiert: “Diese Anerkennung ist das Ergebnis der harten Arbeit, des Engagements und der Leidenschaft unseres gesamten Teams. Ein großes Dankeschön an unsere Produkte, ohne die wir dieses hervorragende Produkt nicht hätten, das uns mit hochwertigen Zutaten versorgt. Ein besonderer Dank gilt auch unseren Gründern, die einen Traum in die Tat umgesetzt und die Käsetradition unseres Landes auf ein hohes Niveau gehoben haben. Diese Auszeichnung gehört nicht nur uns, sondern Ihnen allen, die Sie das, was wir mit so viel Liebe tun, schätzen und unterstützen“.

Käse mit spanischen Händen

Die Käserei Quinta do Pomar, die in den letzten Jahren mehrere nationale und internationale Auszeichnungen erhalten hat, wurde 1983 gegründet, als die Gründer Joaquim Duarte Alves und seine Frau Maria José Lucas beschlossen, nach ihrer Auswanderung nach Frankreich zu ihren Ursprüngen in Soalheira zurückzukehren. Im Jahr 2015 wurde die neue Käserei eingeweiht, die mit einer moderneren Technologie ausgestattet ist, die den heutigen Hygiene- und Gesundheitsstandards entspricht, aber „die gleichen Eigenschaften und Zutaten bewahrt, ohne den ursprünglichen Geschmack zu verändern“. Heute wird die Quinta do Pomar in zweiter Generation von Sónia Marroyo geführt, die aus der Extremadura kam, um die Kunst der Käseherstellung zu erlernen und weiterzuentwickeln, und die den Sohn des Gründers heiratete.

Die Quinta do Pomar (Parque Industrial da Soalheira, Lote 16, Soalheira. Tel. 938551302) stellt nicht nur verschiedene Misch-, Schafs- und Ziegenkäse her, darunter DOP Beira Baixa – Castelo Branco, und Quark, sondern organisiert auch Käsetouren und Workshops.

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