Alle Restaurants in Portugal dürfen diesen Aufpreis nun erheben: Dies wird auf den Speisekarten vermerkt sein

Aktualisiert am 14. April 2026 von Algarve Guide

Restaurants, Cafés und Hotels in Portugal müssen ihre Gäste künftig über einen Aufpreis informieren, der beim Verzehr von Getränken in Plastik- oder Blechverpackungen anfällt.

Dies geschieht im Rahmen eines neuen Pfand- und Rückerstattungssystems, das am Freitag, dem 10. April, in Kraft getreten ist. Die Maßnahme sieht ein Pfand vor, das dem Verbraucher je nach den Bedingungen für die Nutzung und Rückgabe der Verpackung zurückerstattet werden kann.

Laut der Zeitung „Correio da Manhã“ beträgt dieser Betrag 10 Cent pro Verpackung und gilt für Getränke mit einem Fassungsvermögen von weniger als drei Litern. Dieselbe Quelle gibt an, dass diese Information auf den Speise- oder Getränkekarten der Betriebe vermerkt sein muss.

Wann zahlt der Kunde?

Die Zahlung des Pfands erfolgt nicht in allen Fällen automatisch. Laut derselben Zeitung wird der Betrag nur dann tatsächlich berechnet, wenn der Kunde die Verpackung mitnimmt oder beschädigt, insbesondere das Etikett.

In allen anderen Fällen müssen die Verpackungen im Lokal verbleiben, das für deren Abgabe an den Sammelstellen des Pfand- und Rückerstattungssystems verantwortlich ist. Die Zeitung fügt hinzu, dass durch dieses Verfahren eine Belastung des Verbrauchers vermieden wird.

So funktioniert das neue System

Das System soll Anreize für das Recycling von Verpackungen schaffen. Die Zeitung berichtet, dass die Flaschen an eigens dafür vorgesehenen, deutlich gekennzeichneten Stellen zurückgegeben werden können, die sich unter Umständen an den Verkaufsstellen befinden. Um die Rückerstattung zu gewährleisten, müssen die Verpackungen laut der Website unbeschädigt, leer, mit Verschluss und mit lesbarem Barcode abgegeben werden.

Die Verbraucher können das Pfand über verschiedene Mechanismen zurückerhalten. Dieselbe Quelle berichtet, dass der Betrag in Form eines Gutscheins, der in Bargeld umgewandelt werden kann, eines Rabatts im Geschäft oder einer Gutschrift auf einer Kundenkarte zurückerstattet werden kann.

Außerdem sind digitale Lösungen und die Möglichkeit einer Spende vorgesehen. Die erhaltenen Gutscheine müssen nicht an dem Ort eingelöst werden, an dem die Rückgabe erfolgte, sondern können in Bargeld umgewandelt werden.

Obligatorische Angaben auf den Speisekarten

Die Betriebe müssen ihre Kunden über diese Maßnahme informieren. Laut der Zeitung „Correio da Manhã“ heißt es in dem vom Pfand- und Rückerstattungssystem vorgeschlagenen Text: „Auf Getränke in Plastik- oder Blechverpackungen mit einem Fassungsvermögen von weniger als drei Litern wird gemäß den geltenden Rechtsvorschriften ein Pfandbetrag von 10 Cent erhoben.“ Derselben Quelle zufolge muss dieser Hinweis gut sichtbar in den Preislisten erscheinen, damit der Verbraucher die geltenden Bedingungen im Voraus kennt.

Die Anwendung des Pfands gilt auch für Take-away-Dienste und Hauslieferungen. Die Zeitung fügt hinzu, dass in diesen Fällen der Betrag zum Zeitpunkt der Zahlung erhoben werden kann, insbesondere bei Vorauszahlung. Dieses Verfahren gewährleistet, dass das System einheitlich angewendet wird, unabhängig vom genutzten Vertriebskanal.

Übergangsphase auf dem Markt

Die Einführung des Systems erfolgt schrittweise. Die Zeitung berichtet, dass bis zum 9. August sowohl Verpackungen, die unter das neue Modell fallen, als auch ältere Verpackungen nebeneinander bestehen dürfen. Nach dieser 120-tägigen Frist, so die gleiche Quelle, ist der Verkauf von Getränken in Verpackungen, die nicht in das System integriert sind, nicht mehr zulässig, und der Markt wird ausschließlich nach den neuen Regeln funktionieren.

Das Hauptziel des Systems ist es, das Recycling zu fördern und die Umweltbelastung durch Verpackungen zu verringern. Auf der Website wird erklärt, dass die Rückerstattung des Pfands die Verbraucher dazu anregen soll, gebrauchte Behälter abzugeben. Die Maßnahme ist Teil eines umfassenderen Maßnahmenpakets, das darauf abzielt, die Abfallwirtschaft zu verbessern und die Recyclingquoten in Portugal zu erhöhen.

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