Cataplana mit Makrele, Süßkartoffel und Thymian
Viele neue Rezepte zum Thema Cataplana – schaut mal rein
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Kulinarisches
Portugal erhält fünf weitere Michelin-Sterne
Portugal steht gut dar, im Licht des neuen Michelin- Führers für das kommende Jahr, und verdient fünf neue Sterne.
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Das hat niemand erwartet: Portugiesen denken mehr an Essen als an Sex
Wer hätte das gedacht, Portugiesen denken mehr ans Essen, als an Sex…
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Das beste Hotelrestaurant der Welt liegt an der Algarve
Das Vila Joya in Albufeira sichert sich eine weitere Auszeichnung: Bestes Hotelrestaurant der Welt.
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Nach der Schließung von Gigi stellt Bernardo Reino seine besten Restaurants an der Algarve vor
Auf die Frage, wo man an der Algarve gut essen gehen kann, zögert Bernardo Reino nicht lange und verrät uns fünf Restaurants, in denen die traditionellen Produkte und der Geschmack über jeden Zweifel erhaben sind
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Süßkartoffelfest findet in Aljezur vom 26. bis 28. November wieder statt
Eines der größten gastronomischen Herbstfeste im Süden des Landes findet am 26. November in Aljezur statt.
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Wertschätzung des Medronho (Arbutus-Beere)
Der Medronhobaum, auch gerne Erdbeerbaum genannt, ist Teil der portugiesischen Tradition und Kultur
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Algarve Restaurant zum besten der Welt gewählt
Das Vila Vita Parc Restaurant wurde mit 2 Sterne Chef Neuner zum besten der Welt gewählt.
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Resort in Lagos gewinnt Tourismuspreis
Das preisgekrönte Clubhouse befindet sich im Palmares Resort in Lagos und umfasst einen 27-Loch-Golfplatz
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Das Cataplana-Festival kehrt nach Castro Marim zurück
Cataplana, gewürzt mit dem „besten Salz der Welt“, ist in Castro Marim
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Freitag begann die „Rota do Petisco“ (Snack-Route), mit Aromen a der Algarve.
Die „Rota do Petisco“ (Petisco-Route) kehrt vom 10. September bis 10. Oktober zurück und führt durch 11 Gemeinden der Algarve.
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Cataplana Algarvia und Laranja do Algarve unter den Gewinnern des „Five Stars Regions Award“
Cataplana Algarvia und die Orange der Algarve sind unter den Gewinnern des „Five Stars Regions Award“.
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Einige der Restaurants mit den schönsten Aussichten an der Algarve
Notieren Sie Vorschläge für Restaurants mit Aussicht im Sotavento, wir sind sicher, Sie werden es nicht bereuen.
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Super Bock-Fabrik in Leça do Balio wird bestreikt
Die Arbeiter der Super Bock-Fabrik in Leça do Balio haben am 29. März beschlossen, an Wochenenden und Feiertagen zu streiken und Überstunden zu verweigern
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Luxusrestaurant Koch kocht für Bedürftige
Unter den Freiwilligen, die der Associação Cultural e Recreativa Alvorense helfen, ist ein ganz besonderer: der Koch Ricardo Luz Silva.
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„PegaLeve“ wurde ins Leben gerufen, um den Küchen in Faro eine Pause zu gönnen
Bestellen Sie Meeresfrüchte, Pokes, Vegetarisches, Fleisch, Burritos, Desserts und Cocktails in Faro und in einer einzigen Bestellung.
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Covid-Pandemie schließt Cafés und Restaurants bis in den Monat April
Cafés und Restaurants werden in Portugal voraussichtlich bis Ende April geschlossen sein.
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Ach, wenn wir hier nur ein Meer hätten…. !!!!
In Portugal: Garnelen aus Ecuador, Burrié aus Irland, ägyptischen Barsch, Schuster aus Madagaskar, marokkanischen Oktopus, Berbigão aus Fidschi
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Home & Away von VILA VITA Parc
Die kulinarische Welt des VILA VITA Parc ist ein außergewöhnliches gastronomisches Abenteuer zum Mitnehmen
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Tolle Idee in Loulé: Vom Restaurant zum Taxifenster
Die Gemeinde Loule übernimmt die Kosten für Take-Away Lieferung via Taxi an die Verbraucher.
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Trauer um den Tod von Joaquim Lima, Restaurante Fatacil
Es verstarb Joaquim Santos Cintra Lima, Restaurantunternehmer in Lagoa, Feuerwehr Präsident und Wirt des Restaurant Fatacil.
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Nachhaltige Aquakultur in Alvor wird 500 Tonnen Fisch pro Jahr produzieren
Fischzucht NaturaFish-Alvor bereitet sich darauf vor, 500 Tonnen Wolfsbarsch und Seebrasse pro Jahr zu produzieren.
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Sechs Restaurants der Algarve erhalten Sterne im Michelin-Führer für 2021
Sechs Restaurants an der Algarve wurden im renommierten Michelin-Führer für 2021 mit Sternen ausgezeichnet.
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Portugal bekommt die weltweit erste „Fabrik“ für Muscheln auf offener See
Erste Muschelzucht der Welt entstand vor der Algarveküste.
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In Lagoa lebender Däne exportiert Kräuter nach Europa
„Hier fühle ich mich zu Hause“, sagt Brian Knudsen, 43, ein dänischer Landwirt, der seit 2011 an der Algarve lebt.
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Gurkensalat, wie ihn Oma machte !
Gurkensalat, wie ihn Oma machte !
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Kürbis mit 610 kg an der Algarve gewachsen
Im Garten von José Santos gibt es auch eine Wassermelone mit 50 Kilo und eine Melone mit 19 Kilo.
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Castro Marim wirbt bei Sonnenuntergang für das beste Salz der Welt
Castro Marim fördert am 17. und 24. August die Initiative „End of Afternoon to Salt“ (Ende des Nachmittags zum Salz)
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Offiziell: Die Regeln für die Wiedereröffnung der Restaurants am 18. Mai
Endlich. Nach vielen Diskussionen gab das Gesundheitsministerium einen Beschluss mit mehreren Verfahrensweisen für Gaststätten und Getränkebetriebe heraus.
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7 Dinge, die Kellner in Restaurants nicht mehr tun werden
Genaue Maßnahmen in Portugal sind noch nicht festgelegt, aber es gibt bereits Länder, in denen die Räume mit einigen Regeln wieder geöffnet wurden.
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Kochabend März – Menu von Ralf (Mai)
Der portugiesische Menuvorschlag für den Monat März 2020 von Ralf für die Chuchi Freunde Algarve.
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Vegan kochen, vegane Rezepte
Der Trend zum Veganer hat uns bewogen, doch besonders darauf hinzuweisen, wie schonend und vitaminreich man in einer original Kupfercataplana seine Mahlzeiten zubereiten kann.
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Kochabend Februar – Menu von Heinz
Unser Kochabend Februar 2020 findet mal wieder unter der Löffelführung von Chuchi Heinz statt, mit folgendem Menu: Amuse (Harald)
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Faro darf zwei Wochen lang die Gastronomie der Algarve genießen
Die 1. Vierzehn Tage der algarvianischen Gastronomie finden vom 16. bis 30. März in Restaurants in Faro statt.
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Mediterranes Menu für den Januar von Günter
Unser Chuchi Günter wünscht sich Gerichte mit mediterranem Touch. Wir werden also am 04.02.2020 das nachfolgende Menu zubereiten.
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Chuchis bekommen Schweizer Menu von Franz
Der Schweizerische Menüvorschlag für den November 2019 von Franz mit allerlei Leckereien aus der Schweiz gestaltet sich wie beschrieben.
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Lasst uns mal in Ruhe darüber nachdenken…
Wenn der schnöde Mammon nicht wäre….
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Henrique Leis gibt seinen Michelin Stern zurück
Chefkoch Henrique Leis, Besitzer des Restaurants Henrique Leis in Almancil, hat den Michelin-Stern, den er seit 2009 trägt, aufgegeben.
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Chuchi Freunde Menu 05/19
Unter der Löffelführung von Ralf bekommen wir 6 Gänge mit dem Motto „Österreichische traditionelle Küche“ ! 1) Sacherkäse kann
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Chuchi Freunde Menu 04/19
Unter der Löffelführung von Mark bekommen wir 7 Gänge zum Osteressen mit Damen !
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Chuchi Freunde Algarve suchen neue Mitglieder
Der Club kochender Männer an der Algarve Chuchi Freunde Algarve sucht neue Mitglieder
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Chuchi Freunde Menu 02/19
Toller Chuchi Abend der Chuchi Freune Algarve
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Chuchi Freunde Menu 01/19
Das Menu von unserem Löffelführer für den Monat Januar, Helmut, steht, es gibt: Erich: Foie Gras
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Michelin-Sterne üben eine starke Anziehungskraft auf Touristen an der Algarve aus
Die Michelin-Sterne üben eine starke Anziehungskraft auf Touristen an der Algarve aus
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Chuchi Abend im Oktober.
Unter der Löffelführung von Mark gibt es am Montag, den 22.10. sieben Gänge der gehobenen Klasse
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Fest der Entenmuschel
Das Fest der Entenmuschel – Festival do Pervebe findet in Vila do Bispo statt.
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Gusto und Vista, 2 neue Michelin Sterne am Algarve Himmel
Direkt an die Algarve gehen die beiden neuen Michelin-Sterne, mit der portugiesische Restaurants ausgezeichnet wurden. Dies wurde gerade auf Teneriffa,
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Hundeverbot in Restaurants aufgehoben
Der Artikel beschreibt die aktuelle Situation für das Hundesverbot in portugiesischen Restaurants.
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In Portugal gingen die Michelin Sterne an….
Die dekorierten Chefs in Portugal kommentieren den Zuwachs mit wachsendem Interesse an der portugiesischen Gastronomie und Qualität der portugiesischen Küche.
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Portugal hat ihn: Den schönsten McDonalds der Welt !
Wieder einmal hat Portugal in der Kategorie „der, die das Schönste“ eine Marke gesetzt. In Porto befindet sich der schönste McDonalds der Welt.
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